ALLA RICERCA DEL RAMO D'ORO
RACCONTO VERDE IN RAIPLAY
LA SOIA
Una chiara e sintetica presentazione della soia della giornalista Alessandra Viola.
Non solo benefici anche problemi.
La maggior parte della produzione è destinata all'allevamento del bestiame, in piccola parte all'alimentazione umana.
La produzione di soia è tra le cause principali di deforestazione nei paesi tropicali.
Il successo della soia si deve alla ricchezza di proteine.
Da questo legume si producono anche farine, oli, “latte”, alimenti vegetali, additivi, biocarburanti.